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四、螞蚱的食用價值：蝗科昆蟲中華稻蝗、飛蝗等的蟲體。又稱為蚱蜢。分布于中國華北、華東、中南和四川、陜西、甘肅、臺灣等地區。獲得后去翅、足，洗凈，用沸水燙死后食用。　含有高蛋白。是最理想的食品。

[性能]味甘、辛，性溫。能健脾消食，息風止痙，止咳平喘，通絡。

[參考]含豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳、維生素A、B等成分。

[用途]用于脾虛少食或營養不良;急慢驚風，抽搐痙攣;百日咳，支氣管哮喘，喘咳氣急。

[用法]煎湯，炒食，或研末。

[附方]

1、茴香炒飛蝗：蝗蟲30g，小茴香6g。一同放入食油中翻炒，待熟時加食鹽少許炒勻。

本方用蝗蟲健脾消食，小茴香理氣健胃。用于脾虛氣滯，脘腹滿悶脹痛，飲食減少等。

2、蚱蜢散：蝗蟲焙燥，研末。每次服3g，一日3次。

《救生苦海》用酒送服該品，治療破傷風;《本草綱目拾遺》用砂糖和服，治小兒驚風。皆取該品止痙攣，息內風。但均屬治標(緩解癥狀)之法，宜與治本對因的藥物配用。

3、蚱蜢鉤藤湯：蝗蟲10只，鉤藤15g、薄荷葉10g。加水煎服。

源于《百草鏡》。本方取蝗蟲、鉤藤息風止痙，薄荷葉疏散風熱。用于驚風發熱，抽搐痙攣。

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