中國是大豆的故鄉，大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品，我國也是最早研發生產豆制品的國家。中國古代勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿等等。現代社會人們又研發出豆干，豆干也成為時下人們愛吃的零食，豆干本身的保質期是很短的，但是為了延長其保質期，就要對其進行殺菌，這就要用到我公司生產的豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋。

豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋設備性能及優點：

1、菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。

2、殺菌結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和菌時間。

3、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，菌效果好。

4、PLC程序控制，菌實現標準化。

5、溫度分布均一，高溫高壓菌鍋產品品質輕松控制。

本款殺菌鍋可以根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到很小，以盡可能地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在很好地狀態下進行調理滅菌，可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。

我公司生產的豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋屬于壓力容器，材質是標準壓力容器板Q345R，壓力容器不是所有的廠家都能做的，必須具備一定的專業資格，不管是車間的生產人員還是技術人員都是必須持證上崗，要求非常嚴格，因此請廣大客戶放心購買使用。