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    鄭州市管城區天通食化商行

    食品添加劑 批發零售

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    廠家直銷食品級酸味劑蘋果酸

    產品價格17.00元/kg

    產品品牌天通

    最小起訂≥25 kg

    供貨總量5000 kg

    發貨期限自買家付款之日起 3 天內發貨

    瀏覽次數160

    企業旺鋪http://www.chdbwtx.cn/gongsi/zztiantong/

    更新日期2016-06-21 09:13

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    聯系固話:0371-86035099

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    商品信息

    基本參數

    品牌:

    天通

    所在地:

    河南 鄭州市

    起訂:

    ≥25 kg

    供貨總量:

    5000 kg

    有效期至:

    長期有效

    含量:

    99.5%

    凈重:

    25kg

    規格:

    50cm*90cm
    詳細說明
    蘋果酸鈉的廠家電話,蘋果酸鈉的CAS號,河南蘋果酸鈉最新報價,蘋果酸鈉的詳細說明蘋果酸鈉的價格,蘋果酸鈉廠家最新報價,蘋果酸鈉的添加量,蘋果酸鈉的分子式、蘋果酸鈉的分子量,天通實業----要做就做最好的產品造福人類。
    CAS:617-48-1 分子式:C4H4O5Na2?H2O ,分子量:   196.06
    產品性狀:白色晶體粉末,無臭味咸,易溶于水。
    適用說明dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用最為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果極佳,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,此方面的應用在日本較為廣泛,目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%。可增進酵母生長,使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對酸味有緩沖作用。
    限量FAO/WHO(1984)規定:果醬和果凍、橘皮果凍,使pH值保持在2.8~3.5,其它依GMP添加
    性狀:蘋果酸在正常情況下穩定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃; 用途:食品工業DL-蘋果酸用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等,也用于制藥。主要功能:DL-蘋果酸用作清涼飲料(如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂),冷凍食品(如果子露、冰、激、凌等),加工食品(如果子酒、蛋黃醬)的酸味劑,水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業中的阻凝DL-蘋果酸 劑,聚脂纖維的熒光增白劑的原料。

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