泡泡雞采用優質白羽雞雞腿肉，首先進行一個腌制的工藝，然后放入烤箱內烤制，烤熟后雞肉外焦里嫩，金黃酥脆，較后將烤好的雞肉放入我們的花崗巖石鍋中，放上配菜和相應口味的高湯，即可出餐，吃起來鮮香爽口，肉質嫩滑，一口一爆汁，所以叫泡泡雞。

泡泡雞運用創新的無水烤雞技術，不用添加一滴水，充分利用食材自身水分，在特質而成的石鍋中，通過獨家制作而成的秘制醬汁，均勻鋪澆在烤雞上，通過專用烤箱加熱到300度的高溫石鍋和醬汁交匯瞬間發出滋滋聲，瞬間散發出濃郁香氣，色、香、味一應俱全。通過石鍋烹制而成的菜品既能保持菜色鮮美、肉質鮮嫩，又使各類營養元素充分交融，營養不流失。石鍋還能散發出微量元素，有益身體健康。以特色石鍋為主題的泡泡雞，以種類豐富、時令營養新鮮的食材進行葷素搭配，制作時間短，出餐速度快，口味特點明顯成為時尚餐廳的新寵。

泡泡雞口味：
藤椒味：藤椒與魚肉完美交織纏繞在舌尖，無與倫比的味道讓你停不下來。
酸椒味：魚肉和酸椒的纏綿滋味，嘗一口酸酸恰到好處。
番茄味：湯汁紅亮，酸中帶甜，甜而不膩，提鮮又提味。
香辣味：紅彤彤的辣椒與滋香魚肉相碰撞，香辣多汁，食之難忘。
醬香味：濃郁醇香，魚香味美，特制風味，吃出新鮮感。

中醫認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。


泡泡雞是總部根據市場新的消費要求，創造出的新的吃雞方式，在質量安全上，也十分有保障。泡泡雞設有上萬平米大型核心物料生產基地，泡泡雞所使用的泡泡汁全部都是由生產基地獨家研發生產，由總部基地提供秘制料包，采購原產地原料，進行本地加工，味道純正，千店一味，所有物料總部統一配送到店。并且所有的產品都經過了國家層層嚴格的質量檢驗，保證每一個環節質量都有保障。讓消費者吃的放心，吃的安全。

泡泡雞在產品口味、制作工藝上有所創新，作為全國首批30名樣板門店，實現快速出餐同時保證產品口味的要求，既滿足目前消費群體對于速度的要求，也滿足了消費群體口味個性化的要求。針對目前的美團外賣，餓了么等外賣平臺，速度是由外賣員的送餐速度和店里的出餐速度。泡泡雞與外賣員，外賣平臺，食客之間實現了良性的正循環，讓我們的外賣利潤更大。

新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
聯系電話：13683735066（微信同號）
在線qq：135112051
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）