在淄博哪有菌湯技術(shù)培訓(xùn)？

膳學(xué)派特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲（小吃）項目的市場開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務(wù)，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項目，全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。

菌湯是養(yǎng)生的首選，在微帶寒意的初春或是寒風(fēng)凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養(yǎng)容顏。而且菌湯極易制作，是各位“懶散宅人”在嘴饞時的首選。

“山珍”即是野生菌的代名詞，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，在春夏之季陽氣上升時能調(diào)節(jié)人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般蔬菜，并含有多種氨基酸。是強堿性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為“植物肉”，美國人甚至把蘑菇譽為“上帝的食品”。

據(jù)了解，長期食用含有堿性礦物質(zhì)的野生菌，如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌等，能使血液中對皮膚有害的物質(zhì)大大減少。

吃野生菌一般采用煮、蒸、燉、炒、煎等法，可用野生菌加上新鮮咸菜和黃魚制成清燉黃魚，湯汁乳白，魚肉肥嫩，內(nèi)含菜香，鮮爽可口；或?qū)Ⅵa魚用油煎，味鮮而香脆。不過，時下最適宜的制法就是用其燉各種湯。

此外，蘑菇還可以治白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對促進食欲、恢復(fù)大腦功能都有一定輔助作用，成為時尚一族追捧的健康養(yǎng)生菜肴。根據(jù)調(diào)查研究，用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效，能保證肌膚不再干燥，美容是菌湯具有的時髦功效，美味、健康、美容，成了當(dāng)下雜菌湯被寵愛的理由。

膳學(xué)派始終注重一個“精”字，以營養(yǎng)健康，時尚美食為企業(yè)口號，創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細(xì)打造膳學(xué)派品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨，視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命，以誠信立足社會，以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念，腳踏實地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運營模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)。