重慶豆腐腦是麻辣香味，這個是咸香。而且因為用的是豆腐腦，所以和咸味比較搭，在嘴里停留的時間比較久，能更仔細品嘗到鹵水的咸香味。而且豆腐腦的豆香味比豆腐花要重得多，配合那咸香也實在令人難忘。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

培訓內容

實操技術及理論培訓

課程安排

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容

1、豆腐腦的系統講述；

2、豆腐腦原料的選購；

3、豆腐腦食材的預加工；

4、豆腐腦加工的基本標準；

5、豆腐腦加工的工藝步驟；

6、豆腐腦經營定價原則；

7、豆腐腦原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理

培訓時間

不限制學習時間，包教包會，一般5-7天左右。一般視個人而定。

膳學派公司每年從事新產品研發、創新、誠信教學、以手把手，一對一，全實踐操作培訓模式、切合實際的市場經營理念，全天后接受小班報名，滾動式開班，專業老師手把手教學的理念，并建立起完善的服務保障體系，中心為學員免費提供開業前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正無憂。公司還特別關心每一位學員的就業情況。提供與有關機構合作，為學員提供了大量就業信息，幫助眾多學員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學專業，實現了再就業。