老婆餅技術培訓

【項目介紹】：

老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩，關于它的來歷還有段感人至深的傳說。老婆餅屬于的項目，不需就餐時間!不需地點限制!現做現賣!即買即食!讓您開一家火一家!

項目名稱：老婆餅

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-3天學習方式：現場手把手教學，學員實際操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：售后技術服務

建議選址：

小吃街 / 學校旁 / 社區門口 / 美食街 / 商業街 / 社區聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

投資優勢：

價格符合正常要求需求，選址非常靈活，無淡季銷售，適合各年齡段群體消費

培訓課程：

傳授核心技術：講述老婆餅的主原料認識;基礎知識講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

實際操作內容：

1、老婆餅的系統講述;

2、老婆餅原料的選購;

3、老婆餅食材的預加工;

4、老婆餅加工的基本標準;

5、老婆餅加工的工藝步驟;

6、老婆餅經營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了。

不過關于老婆餅的命名，還有多個傳說。

老婆餅的起源有多個傳說，其中一個說法是古時一對窮苦夫婦，妻子把冬瓜做成蓉作餡制成圓形餅，并由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。