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    河南秋之潤食品配料有限公司

    中國大陸食品廠化工廠

    普通會員

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    硬脂酸山梨醇酐酯 食品級 乳化劑 含量99% 現貨熱銷

    產品價格50.00元/公斤

    產品品牌秋之潤

    最小起訂≥1 公斤

    供貨總量10000 公斤

    發(fā)貨期限自買家付款之日起 1 天內發(fā)貨

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    企業(yè)旺鋪http://www.chdbwtx.cn/gongsi/qiuzhirun02/

    更新日期2019-06-28 17:31

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    河南秋之潤食品配料有限公司

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    河南秋之潤食品配料有限公司

    聯 系  人:李涵(女士) 銷售經理 

    聯系手機:18237137500

    聯系固話:0371-60201868

    聯系地址:河南省鄭州市中原區(qū)西環(huán)路東

    【友情提示】:來電請說明在商易網看到我們的,謝謝!

    商品信息

    基本參數

    品牌:

    秋之潤

    所在地:

    河南 鄭州市

    起訂:

    ≥1 公斤

    供貨總量:

    10000 公斤

    有效期至:

    長期有效

    含量:

    99%

    規(guī)格:

    1*25kg

    CAS:

    1338-41-6
    詳細說明

    英文:Sorbitan Monostearate  別名 司盤60Span60 CAS1338-41-6

    奶白色至棕黃色的硬質蠟狀固體,呈片狀或塊狀,無異味。溶于熱的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳,分散于溫水及苯中,不溶于冷水和丙酮。凝固點5052℃,HLB4.7

    用途:乳化劑、穩(wěn)定劑、消泡劑。

    使用方法

    1. 用于干酪,使用量為10.0g/kg

    2. 用于面包,在面包制作過程中,本品溶解后直接加入面團中,也可和起酥油混配,用量為面粉的0.35%0.5%。加入后可使面包柔軟,延緩老化。由于油脂均勻分散,氣泡均一化,明顯地提高焙烤制品質量。

    3. 用于糕點,與其他乳化劑復配使用,可使糕點原料中的水分、奶油等分布均勻,形成細密的氣孔結構,改善蛋糕的質量。

    4. 冰淇淋制作中加入0.2%0.3%的本品,可使冰淇淋制品堅硬,成形穩(wěn)定,不出現“化湯”現象。

    5. 巧克力中添加總物料的0.1%0.3%的本品,可防止脂肪晶體浮于表面而形成“起霜”現象,致使表面失去光澤,同時還防止油脂酸敗,改善光澤,增強風味和柔軟性。

    6. 口香糖、糖果中加入總量為0.5%1%的本品,可使物料均勻分散,防止粘牙。

    7. 在人造奶油制作過程中,本品可作為晶體改良劑,減少人造奶油的“沙粒”,促使奶油成形,改善口感。

    用量可用于植物蛋白飲料、果汁型飲料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕點、固體飲料、巧克力,最大使用量為3.0g/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氫化植物油,10.0g/kg

    【產品包裝】25kg/

    【保質期】24個月

    河南秋之潤食品配料有限公司誠信經營,歡迎新老客戶致電洽談!

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