羊 雜 湯

一 背景特點

   羊肉湯能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾，尤其在冬季，那就是羊肉。羊肉的味道甘而不膩所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得！

    二  百吃不厭，現場羊肉湯的市場確實很火爆。

    三 培訓內容：羊雜湯、小料.羊肉菜、特色菜、羊蹄子、羊蝎子、羊肉小涼拌菜

       課程安排：

       1、認料、辯別羊肉湯所用羊肉的特征。

      2、羊肉的分割，大料的處理。

      3、羊肉湯的制作過程材料的投放時間。

      4、香料的投放比例。

      5、火候的掌握。

      6、制湯的要點。

      7、辣椒油的制作

       四 培訓時間：不限制學習時間，學會為止；隨到隨學，當天安排課程，老師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，包教包會。一般7-10天左右，視個人情況而定。節假日照常上課。

   五 培訓費用：羊雜碎湯全套僅收學費3800元，包含產品技術轉讓費，中餐費，材料費，資料費，三年以上技術升級費等，中途不收取任何費用。

      六 培訓承諾：簽定“技術轉讓”“包教包會”“配方全部傳授”合同。

     七 羊肉的優勢：羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。

      羊肉在我國約占肉食消費總量的4％左右。在蒙古族、回族、藏族的食物構成中，羊肉是主要的動物性肉食品。羊肉多作為菜肴，少數地區也有做主食者。羊肉也是四季進補佳品。羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。特別冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。

【性味】甘、溫、無毒。                  【歸經】入脾、腎

羊 肉 男 人 的 加 油 站  女 人 的 美 容 院

【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。 

【主治】腎虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產婦產后大虛或腹痛，產后出血，產后無乳或帶下。
【藥效】能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

羊渾身是寶、渾身是藥，堅持長期食用羊肉，喝羊肉湯、羊骨湯，對人的身體健康是大有益處的。