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節能湯桶的節能原理：

1.傳統產品，開放式燃燒，只燒桶底，浪費火力；節能湯桶，封閉式燃燒，燒完桶底再燒桶壁，熱利用率高。

2.傳統產品，火燒平桶底，浪費火力；節能湯桶，特制翅片，吸熱盤底，增加桶底受熱面積，加強吸熱能力。

3.傳統產品，單層桶壁，熱損嚴重；節能湯桶，特厚保溫，節約能量。

4.傳統產品，制作簡易，容易損壞；節能湯桶，特厚板材，經久耐用。

節能湯桶的特點：

1.以麻辣燙、燙粉等小型食品加工應用較多。

2.同時具有熬、燉、煮、鹵等功能。

3.可以使用液化氣、天然氣等多種燃氣。

4.不需要電器。

5.具有超強的保溫和儲熱功能，kuaisu二次沸騰。

6.具有比傳統產品節能節時30%-50%明顯效果。

7.猛火爐似的熬湯效果，煤炭似的燃燒成本。

8.使用安裝極為方便。

9.按程序使用，維修率幾乎為0.

10.新型產品，傻瓜式操作。

11.改善廚房環境，節約時間，提高工作效率。

節能湯桶的應用領域：

尤其適用于麻辣燙、燙粉，同時具有蒸、煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等功能。是傳統平頭爐、低湯灶加湯桶模式和大鍋灶的更新換代產品。

適用于餐飲行業、學校、醫院、部隊、機關單位食堂、熟食加工、食品加工企業、釀造燜蒸等需求之用的單位。尤其適用于刀削面館、牛肉面館、拉面館、餃子館等。