最近黃春英老師發現很多咨詢想要購買釀酒設備的網友對于釀酒設備的了解十分局限，比如設備的材質、型號、類型、價格、品牌等，都是要充分考慮的因素，因為這些因素決定著你的釀酒需求和購買的實際價格，大家都愿意花最少的錢買到最好的設備，所以在購買設備之前一定要對購買設備的知識有所了解。下面，黃老師就來和大家聊聊買設備時的注意事項。

在購買設備之前，大家應該明白釀酒設備具體指的是什么，比如酒廠的設備和小型家用設備是不同的，我們需要對這些設備的組成有一個詳細的了解。

釀酒設備指的是什么?

釀酒設備其實就是蒸餾設備,將發酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備;蒸餾設備是釀酒過程中的核心部分，當然整個釀酒過程中還包括粉碎機，發酵池（發酵桶），過濾催陳設備以及用來裝瓶的設備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設備。

購買釀酒設備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?

黃老師建議從釀酒設備的材質、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設備值不值得去購買。

釀酒設備的材質

目前市場上主流的釀酒設備材質有鋁制和不銹鋼以及紫銅三種，這三種材質各有優勢，所以在選擇的時候可以自由選擇。唐三鏡酒械專家認為不銹鋼材質的釀酒設備比較中庸，從性價比上看，是最適合的釀酒材質。

食品級不銹鋼,常用的有304,316,201等其中304是最好的,316其次,201比較差,從性價比上來看，304不銹鋼是最理想的。

紫銅材質不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費的話，紫銅不是最佳選擇。有些朋友看到紫銅設備是在釀啤酒的時候，比如一些時尚的酒吧以及烤肉店等，用紫銅一個是顯得好看，再一個紫銅釀啤酒還是挺不錯的。

釀酒設備的類型

市面上的制酒設備分為兩類：老式的平底鍋和高效節能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統的制酒設備，它有一個比較致命的缺點：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。而高效節能蒸汽酒鍋是現代科技發展的產物，相對于以前的設備有很多優點：采用多種國家專利加熱技術，永無糊鍋現象;沒有異味.曲子味只有濃濃的酒香味，可以現燒現賣，又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養殖的最佳飼料，酒糟里的蛋白質含量可達到18%以上，可以飼喂豬.牛.羊.鹿.魚.雞.鴨.鵝等。因此，建議大家選擇高效節能蒸汽制酒設備。

釀酒設備的型號

這里所說的型號指的是一次投料的斤數，從小型設備到大型酒廠設備，型號是比較多的，如果是在家自釀白酒的話小型釀酒設備夠用，想在家辦個酒坊的話家庭釀酒設備是可以的，當然還有酒廠設備適合辦酒廠的朋友。

釀酒設備的品牌

品牌是一個比較主觀的因素，市面上設備的品牌有很多，品牌的實力和價值各不相同，比如唐三鏡酒械釀酒設備品牌是釀酒設備里的龍頭品牌，國家知名品牌，質量好，有保證，因此買的人也多。還有其他的不是很知名的品牌，地方品牌，也許你根本沒有聽說過，也是有他的優勢的，比如價格實惠，設備質量也不錯。

釀酒設備的售前售后服務

在這里小編要告訴大家的是，服務的水平也是判斷品牌的重要因素。售前服務包括：一是電話溝通,首先你要買酒鍋,就要給廠家打的電話咨詢吧,這是你判斷廠家專業與否的第一步,如果你問的問題他都能給你一個滿意而詳細的答復,那么就說明這個廠家還可以,如果你沒有問的問題他都能幫你想到并解決,那么這個廠家就是可以相信的;二是實地考察,1.如果一個廠家不讓你去實地考察,,而是直接在網上訂購,那么為我可以很肯定的告訴你,這個廠家不行,因為釀酒是一門很專業的技術,有很多東西是無法通過文字清晰的表達出來的,只有一本說明書你什么都學不會.

售后的話，包括對設備的定期詢問使用情況，設備的問題，以及技術方面的問題等，如果遇到任何問題，都可以免費咨詢品牌廠商協助解決。

 總結：通過對上面內容的了解，大家心里的一塊石頭總算是落地了。對于想要通過釀酒致富的創業者來說，每一個環節，包括購買設備都應該是慎重考慮的，黃老師就幫大家到這里。更多釀酒資訊可資訊黃麗娜老師。

唐三鏡酒械提供各種型號的白酒蒸餾設備，教學白酒、甜酒、黃酒、花酒、果酒、藥酒、養殖等技術，糧食發酵液制作果凍、飲料、奶茶、醬油、醋等技術免費培訓學習，歡迎有志創業之士前來考察學習。

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