極大的析出了肉類中的蛋白質，提高了肉餡彈脆性和口感，速凍餛飩領域使用的也越來越多。不僅去除了肉餡中的空氣，比較受加工用戶的歡迎。現在，真空拌餡機不僅用于烤腸的生產加工。在速凍水餃、近些年來主要是用于香腸類，提髙了產品的脆度和口感。如臺灣烤腸、親親腸、東北紅腸、風干腸、臘腸的生產之中，使用真空拌餡機加工的香腸肉餡隔絕了氧氣，還充分釋放 了肉餡中的蛋白質含量，減少了細菌滋生，

雙軸全自動拌餡機 混合餡料攪拌機 小型真空拌餡機參數規格
100L拌餡機參數：
1.容量：100L/50-70KG
2.電壓：380v/220v
3.功率：0.75kw/1HP
4.外形尺寸：960*620*1360mm
5.機重：150kg
6.材質：304不銹鋼

雙軸全自動拌餡機 混合餡料攪拌機 小型真空拌餡機機器有手動出料方式的和自動開蓋的出料方式的，可以滿足了不同的自動化程度的加工使用的，然后攪拌這一塊的話有設計單蛟龍方式的和雙蛟龍方式的，然后就是攪拌尺的不同形狀的不同以及數量的不同等的，然后就是出來的效果也是不同的，可以達到不同的加工使用效果的。

雙軸全自動拌餡機 混合餡料攪拌機 小型真空拌餡機可切碎各種根、莖、葉等原料做餡結構合理效率高、，如瓜、菜、蘿卜、蔥姜蒜、茄子、土豆等。可以均勻的攪拌餡料，沒有余料，要求高可以使用真空拌餡機，將設備內部空氣抽凈，工作效率高。適用于食品廠，海產品廠，肉制品廠，腸加工廠，速凍食品廠以及包子餐館等食品行業。操作簡單，并有高中低檔多種型號產品且價格實惠，適用于食品廠，海產品廠，腸類加工廠等食品行業公司。干凈衛生、噪音小、沒有余料。拌餡機操作簡單安全，是生產水餃、餛飩類面食產得到了廣大客戶的好評。可很大程度的降低餡料的氧化程度。品的可選設備，