寒露之后就意味著已經進入晚秋，這時每下一場雨雨都會導致氣溫下降一次，由于氣溫下降會對魚類生長尤其是加州鱸造成很大的影響，所以做好池塘細節的處理，才能為加州鱸安全進入冬季做好鋪墊工作。所以建議加州鱸養殖戶做好以下幾方面。

1、經歷了夏秋兩個季節的快速生長，大量投喂造成池塘底部大量沉積殘餌和糞便，隨著溫度的降低，也減緩了有機質分解轉化速度，池塘底質往往會處于高負荷的惡化狀態，氨氮和亞硝酸鹽，硫化氫等有毒有害物質嚴重超標。尤其是連續的陰雨天氣，魚類的浮頭、厭食、多病現象經常發生。所以應該特別注意水質和底質的改良工作，尤其是增氧措施要做到位。

2、在氣溫下降之后，水溫也下降，加州鱸活動減緩，消化能力變慢，所以當水溫降低之后，建議每天投喂2餐，在投喂過程中，增大投喂面積，可以避免加州鱸在攝食過程中相互擦傷而感染細菌、真菌，從而使加州鱸長勢更加均勻。

3、由于加州鱸冬季攝食很少或者不攝食，主要是依靠自身的脂肪來越冬，所以在越冬之前投喂的飼料必須要有較高的動物蛋白和脂肪含量。同時添加賽有漁液肽美提高魚的抗應激能力，給加州鱸增肥貯存能量。但是加州鱸又是天生的脂肪肝患者，如果在飼料中添加過多的蛋白質就會導致加州鱸花肝，黃肝，脂肪肝等問題，所以在投喂過程中一定要定期拌喂俠肝義膽，可以有效促進加州鱸對飼料中的油脂消化吸收，抑制肝脂和腹脂過度蓄積，促進肝臟分泌膽汁增強保肝利膽的作用。