很多人都會想要自己在家里制作火鍋底料吃，覺得這樣做出來的東西更加安全、健康。其實要制作火鍋底料非常簡單，我們只需要先準備好豆瓣醬、蔥姜蒜、干辣椒以及各種香料。

接著往鍋中倒入適量的油，然后放入干辣椒以及花椒、八角炒香，再取豆瓣醬放入鍋中翻炒，等鍋中炒出紅油以后再放入蔥、姜、蒜炒香。注意這里用小火，以免將食材炒糊。

隨后往鍋中倒入適量的清水，再放入老抽、食鹽等調味料調味，等鍋中的清水燒開以后，再轉小火煮數分鐘，我們就可以往火鍋中下食材開吃了。

     火鍋(湯鍋也可)置于火上，加入開水1500-2000克，將油料包和調味料包開袋放入鍋內。也可放入適量鮮姜片、蔥段，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上，即可開涮，無需蘸料。

 此包裝配量僅供四人以下涮鍋食用，五人以上建議購買兩袋合用，味道更好，合用時將兩包油料包和一包調味料包放入鍋內后，請品嘗咸淡度再適量使用另一包調味料。

、 本品適宜涮食各種牛羊肉類、魚類、海鮮、菌菇或蔬菜等。如需品湯，可在開鍋后取湯盛碗中，慢慢品嘗。

提示:當無法確定加入開水的重量時，放入油料包后請邊加調味料邊品嘗咸淡，以自己感覺合適為準