灌裝啤酒殺菌鍋，精釀啤酒高溫滅菌鍋啤酒目前是僅次于水和茶的第三大飲品、酒精飲品。我們現在常喝的是類似于市場上經常見到的青島、雪花等工業啤酒。其實現在隨著人們對啤酒的要求越來越高，啤酒也開始尋求風味的多樣化和個性化，現在精釀啤酒已經開始慢慢的被越來越多的人看到。雖然精釀啤酒在國內是小眾，但只要喝過的人都會愛上精釀，現在精釀啤酒已經成為了高端啤酒，所以現在精釀啤酒很有發展前途。很多啤酒生產商也開始生產精釀啤酒了。做精釀啤酒也需要用到灌裝啤酒殺菌鍋，殺菌溫度低，對啤酒口感沒有什么影響，但是可以延長保質期，進入大型超市進行出出售

灌裝啤酒殺菌鍋的選擇：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，由于要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽。

5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。

6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。

食品殺菌是為了什么，是為了消費者的健康，殺菌會不會破壞食品的本質，改變食品的特性，不會的，高溫殺菌不僅能使食品達到殺菌的效果還能使食品的品質更好。精釀啤酒高溫滅菌鍋的外觀不是跟咱們家庭使用中的普通鍋一樣，而是長形的，兩頭是弧形的圓，一邊是法蘭，一邊成為封頭，還有雙層的，是上下兩個鍋的，雙并的是并排著的兩個鍋，還有三鍋并的也就是并排的兩個相同的鍋，后面的上方外加一個鍋，那個鍋的功能是儲水的。灌裝啤酒殺菌鍋是不是挺奇妙的。